【厉行节约 反对浪费】冶金学院:“小碗菜”引领节俭新时尚

发布时间:2021-12-06 08:19:38 来源:雷火竞技登录官网

  原来,从今年9月1日开学起,学校的学生餐厅推出了全新的“小碗菜”。“以前的配餐是固定的,有时候会遇上不喜欢的菜式,有时候分量太大又吃不完,总会剩下不少。这学期推出的这种‘小碗菜’份量不大又很便宜,我们可以选一两道自己喜欢的菜吃,也可以每人选一两道,几个人拼餐,非常实惠。因为分量小,大家选的又都是自己喜欢的菜,所以总能全部吃完。”刘鹏告诉记者。

  伴随着全省教育系统“珍惜粮食、崇尚节俭”主题教育活动的开展,甘肃有色冶金职业技术学院迅速采取措施,引导广大师生坚决制止餐饮浪费行为,培养节约习惯。在这样的氛围之下,“小碗菜”“半份菜”“拼盘菜”等新的点餐形式应运而生,并成为校园新时尚。

  在学生餐厅的各个窗口,原来的盒饭都被“小碗菜”替代,每份菜在120克到180克之间,盛在巴掌大小的小碗内。依据菜式不同,每碗价格3至6元不等。学生按需点餐,大大减少了浪费。

  学生餐厅3号窗口厨师长张栋国还告诉记者,餐厅各窗口均在学校经营多年,基本掌握了各自窗口每日就餐人数,厨师每天都能准确地准备当日所需的食材用量。每天准备的菜品供应量如超出实际消耗量,剩余的菜品将加入员工的工作餐,既能保证每日提供新鲜食材,又能最大程度避免浪费。在谈到“小碗菜”等新的点餐方式带来的直接效果时,张栋国说:“以前中午学生全走了以后,两个泔水桶里几乎都是装满的,现在两个桶的泔水倒在一起只有半桶多一点。”

  据学院思政部老师武建业介绍,学院不仅通过校园广播、微信公众号等途径进行宣传,还组织各年级班干部深入学生教室、宿舍,通过召开主题班会、座谈会等形式教育学生珍惜资源、厉行节约。此外,学院还组织开展“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”主题文艺作品创作活动,通过公益广告设计、小品、歌曲、书法、绘画等文艺创作形式,引导师生养成随手关灯、随手关闭水龙头的习惯,杜绝“长流水”“长亮灯”等现象,进一步弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统。


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